飼料營養(yǎng)與腸道健康
胃腸道對豬的健康至關(guān)重要，營養(yǎng)源和營養(yǎng)水平影響豬的腸道發(fā)育、功能和微生態(tài)環(huán)境，合理的營養(yǎng)方案可以保障豬的胃腸道健康，提高養(yǎng)分消化率和對疾病的一般抵抗力。

1）腸道健康的重要性
有人說養(yǎng)牛就是養(yǎng)牛胃，養(yǎng)豬就是養(yǎng)豬腸道、養(yǎng)魚就是養(yǎng)水體，因為其中的微生態(tài)失衡會直接導(dǎo)致免疫力下降。而外界環(huán)境的變化、正常的生理結(jié)構(gòu)的破壞、藥物、疾病、中毒、生產(chǎn)管理等都可以導(dǎo)致生態(tài)失衡。
 
2）不同營養(yǎng)源對腸道健康的影響
研究發(fā)現(xiàn)，出生后3日齡和斷奶（21日齡）后3天是仔豬腸道發(fā)育的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點。營養(yǎng)源不同影響腸道發(fā)育。酪蛋白由于大豆蛋白，玉米蛋白最差，添加氨基酸平衡氨基酸模式后不能完全消除這種差異；豌豆淀粉優(yōu)于玉米或小麥淀粉；椰子油優(yōu)于玉米油或魚油，棕櫚油相對較差。同時發(fā)現(xiàn)，就腸道健康而言，純合飼料不如自然配合飼料，營養(yǎng)源差異的機(jī)制與宿主內(nèi)分泌、微生物結(jié)構(gòu)和代謝產(chǎn)物有關(guān)，營養(yǎng)源、宿主、微生物相互作用決定了腸道健康。

合理使用低聚糖、酸制劑、酶制劑可以改善腸道生態(tài)平衡，保障腸道健康，而長期或大量使用抗生素會破壞腸道生態(tài)平衡。

飼料營養(yǎng)與應(yīng)激

各類應(yīng)激素會影響豬的免疫力和抗病力，改變營養(yǎng)代謝和需要。調(diào)整營養(yǎng)方案可以增強(qiáng)豬的抗應(yīng)激能力，降低發(fā)病率。

1）應(yīng)激初期飼糧整體蛋白質(zhì)需要降低，理想氨基酸模式發(fā)生改變，蘇氨酸和色氨酸與賴氨酸之比大大提高，應(yīng)激后期的恢復(fù)期，蛋白質(zhì)與賴氨酸需要量增加。

飼料營養(yǎng)與霉菌毒素飼料霉菌毒素污染率很高，霉菌毒素不但影響豬的采食量和生產(chǎn)性能，而且破壞機(jī)體免疫力，降低疫苗的保護(hù)率，增加對疾病的易感性。調(diào)整營養(yǎng)方案可以緩解霉菌毒素的危害。

1）霉菌毒素的危害研究發(fā)現(xiàn)，自然霉變飼糧導(dǎo)致仔豬采食量降低，肝臟和腸道黏膜氧化損傷，改變空腸形態(tài)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分運轉(zhuǎn)載體基因表達(dá)量，降低養(yǎng)分消化率和運轉(zhuǎn)能力。

綜上所述，在無抗大前提下選擇替抗產(chǎn)品，在保證高效、安全的前提下還需要保證營養(yǎng)配比。二甲酸鉀作為歐盟批準(zhǔn)使用的替抗促生長劑，在改善腸道形態(tài)、促進(jìn)禽畜生長性能方面，優(yōu)勢明顯。在抑制有害菌的同時能夠促進(jìn)有益菌的生長，且不會產(chǎn)生耐藥性，達(dá)到替抗的根本目的。

關(guān)于抗菌性：二甲酸鉀調(diào)節(jié)腸道生態(tài)環(huán)境是通過降低胃腸道pH值實現(xiàn)的，其獨特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用。而且在消化道中緩慢釋放，具有較高的緩沖能力，85%的二甲酸鉀能以完整形式過胃，實現(xiàn)殺菌抑菌的同時還能護(hù)腸。

關(guān)于促生長：鉀能減少育肥動物的應(yīng)激反應(yīng)，減少體重?fù)p失。鉀能刺激動物蛋白質(zhì)合成。賴氨酸是日糧中的必要氨基酸，研究表明，提高日糧中的鉀離子水平能夠提高賴氨酸的利用率。

關(guān)于防霉性： 二甲酸鉀還是一種很好的防霉劑，可以有效抑制飼料霉變，保持飼料的新鮮度和延長飼料的保質(zhì)期。