目前，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用抗生素作為生長促進(jìn)劑受到公眾的審查和批評。亞治療、濫用抗生素導(dǎo)致的細(xì)菌賴藥性以及人類和動物病原體的交叉耐藥性的發(fā)展是近年來的熱點話題。由于歐盟于2006年批準(zhǔn)了一項禁令，禁止將所有亞治療性抗生素用作生長促進(jìn)劑（法規(guī)1831/2003 / EC），水產(chǎn)養(yǎng)殖中的抗生素越來越受到限制。所以尋找抗生素作為生長促進(jìn)劑的替代物已成為熱點話題。

日糧中二甲酸鉀對雜交羅非魚的生長性能，飼料轉(zhuǎn)化率和腸道菌群結(jié)構(gòu)的影響。

本研究的目的是探究日糧中二甲酸鉀（KDF）作為一種可能的非抗生素生長促進(jìn)劑與兩種廣泛使用的抗生素黃霉素和喹烯酮對羅非魚的生長性能、飼料轉(zhuǎn)化率和腸道菌群結(jié)構(gòu)的影響。試驗分為8個處理，分別包括五個劑量的二甲酸鉀處理組：0（C），3.0（KDF3），6.0（KDF6），9.0（KDF9）和12.0（KDF12）g/Kg；三種抗生素處理組：黃霉素（8 mg/Kg，AF），喹烯酮（100 mg/Kg，AQ）和黃霉素（4 mg/Kg）+喹烯酮（50 mg/Kg）（AFQ）。試驗共計8周，于試驗結(jié)束時，將魚饑餓處理24小時后進(jìn)行稱重。通過16 S rDNA PCR，變性梯度凝膠電泳（DGGE）和Bio-1D ++軟件，對從四個重復(fù)罐中收集的腸道內(nèi)容物進(jìn)行細(xì)菌群落分析。結(jié)果表明：與對照組相比，日糧中添加二甲酸鉀和抗生素對羅非魚的生長性能、飼料轉(zhuǎn)化率、存活率無顯著影響。然而，在實驗組中，與飼喂AFQ日糧相比，飼喂KDF3和KDF6日糧的魚生長性能和飼料轉(zhuǎn)化率較好；主要表現(xiàn)為試驗?zāi)┲睾蜕L率較高、并且飼料轉(zhuǎn)化率更低。日糧中添加二甲酸鉀和抗生素對腸道菌群影響較大。具體體現(xiàn)在：KDF3和KDF6組的魚腸道異源細(xì)菌（如分枝桿菌、部分MHSD12樣、百日咳分枝桿菌樣、假單胞菌屬、HMPB4樣和六個未鑒定的細(xì)菌的相對豐富度較高。但是，α變形桿菌IMCC1702-樣、紅球菌屬、P14樣和三個未鑒定的細(xì)菌相對豐度顯著降低。綜上所述，二甲酸鉀可通過改善腸道微生物區(qū)系進(jìn)而改善羅非魚的生長狀況。

二甲酸鉀（K-diformate，KDF）具有無味、低腐蝕性、流動性和膳食包合性等特點，現(xiàn)已證明二甲酸鉀能有效改善陸生動物的生長性能。因此，二甲酸鉀是第一個被歐盟批準(zhǔn)為非抗生素生長促進(jìn)劑的物質(zhì)[委員會規(guī)例編號1334/2001]。二甲酸鉀對大腸桿菌的抑菌作用比乳酸菌強(qiáng)，它能改善養(yǎng)殖動物的總體健康狀況。同時二甲酸鉀通過抑制大腸桿菌和沙門氏菌的增殖，提高乳酸菌的多樣性，進(jìn)而改善腸道微生物的菌群結(jié)構(gòu)。