二甲酸鉀對肉雞生長性能和飼料轉(zhuǎn)化率的影響

您的當(dāng)前位置：首頁 >> 新聞中心 >> 行業(yè)新聞

二甲酸鉀對肉雞生長性能和飼料轉(zhuǎn)化率的影響

發(fā)布日期：2020-11-05 作者：點(diǎn)擊：

二甲酸鉀是一種有機(jī)酸鹽，具有完全的生物降解性，容易操作，無腐蝕性對畜禽無毒害，在酸性條件下較穩(wěn)定，在中性或偏堿性的條件下分解為甲酸鉀和甲酸，在動物體內(nèi)終被降解為CO₂和H₂O在體內(nèi)無殘留，能有效抑制胃腸道致病菌，因此二甲酸鉀作為抗生素的替代物受到廣泛的重視，并且在歐盟批準(zhǔn)二甲酸鉀作為替代抗生素促生長飼料添加劑后，在畜禽養(yǎng)殖中已經(jīng)應(yīng)用了近20年的時間。

01

二甲酸鉀對肉雞生長性能和飼料轉(zhuǎn)化率的影響

　　肉仔雞日糧中添加 5g /kg 的二甲酸鉀可以顯著增加體增重、屠宰率，顯著降低飼料轉(zhuǎn)化率，改善免疫指標(biāo)，降低胃腸道 pH 值，有效控制腸道細(xì)菌感染，促進(jìn)腸道健康。日糧中添加 4.5g/kg 二甲酸鉀顯著提高肉雞的日增重和飼料報酬，達(dá)到與黃霉素(3mg/kg) 相同的效果。

　　二甲酸鉀的抗菌活性減少了微生物與宿主對營養(yǎng)素的競爭以及內(nèi)源氮的損失，也降低了亞臨床感染的發(fā)生率和免疫介質(zhì)的分泌，從而改善了蛋白質(zhì)與能量的消化率，減少氨和其他抑制生長代謝物的產(chǎn)生量; 并且腸道 pH 值的降低能夠刺激胰蛋白酶的分泌和活性，提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，使氨基酸更適合體內(nèi)蛋白質(zhì)的沉積，從而提高胴體的瘦肉率。

　　Selle 等 (2004年) 發(fā)現(xiàn)當(dāng)日糧二甲酸鉀水平在 6g /kg 時，可以顯著提高肉雞日增重和采食量，而對飼料效率沒有顯著影響，當(dāng)日糧二甲酸鉀水平在12g/kg時，可以提高氮沉積5.6%。

　　周麗等(2009年) 研究結(jié)果表明，飼糧中添加二甲酸鉀顯著提高肉雞日增重，提高飼料轉(zhuǎn)化率及對飼料養(yǎng)分的消化率，并且對高溫條件下肉雞維持正常行為具有一定積極作用。

　　Motoki等 (2011) 報道，當(dāng)日糧中二甲酸鉀含量為1%時可以顯著增加肉仔雞的體重，胸肌、大腿和翅膀的重量，但對氮沉積，腸道pH 及腸道菌群沒有影響。

　　戶陸等(2009年) 發(fā)現(xiàn)，日糧中添加6g/kg二甲酸鉀，可以顯著提高肌肉的系水力，并有降低胸肌和腿肌pH的趨勢。

　　Mikkelsen (2009年) 報道，二甲酸鉀也可以減少腸道產(chǎn)氣莢膜梭菌的數(shù)量，當(dāng)日糧二甲酸鉀含量在4.5g/kg 時，能顯著降低壞死性腸炎肉雞的死亡率。

02

二甲酸鉀對肉雞生理指標(biāo)的影響

肉雞日糧中添加6.0g/kg和12.0g/kg二甲酸鉀，然后測定其體溫、呼吸數(shù)、心率以及血?dú)庵笜?biāo)等生理指標(biāo)，結(jié)果表明：在30℃下，與對照組相比，6.0g/kg組的二氧化碳分壓增加了39.07%；12.0g/kg組K離子濃度高10.85%；6.0和12.0g/kg組的平均體溫分別低0.73℃和0.7℃，6.0和12.0g/kg組的平均心率分別少54次/min和43次/min；在32℃下,與對照組相比,6.0和12.0g/kg組的二氧化碳分壓分別高38.34%和44.86%(P0.05),6.0和12.0g/kg組的平均呼吸數(shù)分別少21次/min和30次/min。

結(jié)論：二甲酸鉀延緩了體溫上升和呼吸數(shù)增加的負(fù)面影響,對維持正常的血鉀濃度有一定作用。

通過測定肉雞心動周期，結(jié)果表明：二甲酸鉀對高溫條件下肉雞正常行為的維持有一定積極作用。32℃環(huán)境下作用效果較明顯，與對照組相比，6.0和12.0g/kg組的SDNN、RMSSD的值增大,心動周期變長；30℃的作用效果不明顯,與對照組相比,6.0和12.0g/kg組的SDNN、RMSSD的值沒有明顯地變化趨勢，心動周期變長。

結(jié)論：二甲酸鉀在一定程度上延長了高溫條件下肉雞心動周期。

u=1448608068,3843240536&fm=26&gp=0.jpg

03

總結(jié)

將二甲酸鉀作為抗生素替代品添加到動物飼料中，能夠促進(jìn)飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，改善動物的生長性能、飼料轉(zhuǎn)化率，調(diào)節(jié)胃腸道微生物菌群的結(jié)構(gòu)，有效抑制有害菌，促進(jìn)動物健康生長，降低死亡率；二甲酸鉀延緩了體溫上升和呼吸數(shù)增加的負(fù)面影響，對維持正常的血鉀濃度有一定作用，而且對高溫下肉雞維持正常行為有一定的積極作用。