在養(yǎng)殖競爭日益激烈的今天我們想要獲得蛋雞養(yǎng)殖的成功，必須在雞舍的環(huán)境管控和蛋雞生產(chǎn)性能上下足功夫。尤其是在飼料禁抗以后，蛋雞的胃腸道健康問題一直是飼養(yǎng)管理的難點(diǎn)。

添加飼料酸制劑能降低消化道pH 值，促進(jìn)胃蛋白酶等消化酶的激活，調(diào)節(jié)胃排空速度。飼料酸制劑的作用源于其酸化效應(yīng)，即通過降低胃腸道中的pH 值，保持最佳的消化環(huán)境。當(dāng)胃內(nèi)容物pH值為2.0 時(shí)，胃蛋白酶迅速活化；當(dāng)pH 值提高到4 時(shí)，活化速度緩慢。胃蛋白酶適宜的pH 值為2.0～3.5。當(dāng)pH 值大于3.6 時(shí)，活性顯著降低；因此，添加酸制劑不僅可激活胃蛋白酶原，同時(shí)還可直接刺激消化酶的分泌。

通過在飼料中添加酸制劑，可以控制飼料中霉菌的繁殖。保持飼料的新鮮度，從而提高飼料的適口性和營養(yǎng)物質(zhì)利用率。因此飼料安全與質(zhì)量直接影響雞的生產(chǎn)性能。通過添加酸制劑可減少霉菌毒素所引起的一系列問題。

提高鈣的生物學(xué)利用率。添加酸制劑不僅可降低胃腸道內(nèi)容物pH 值，而且可與飼料中的礦物質(zhì)如鈣發(fā)生螯合作用。促進(jìn)腸道對鈣等礦物元素的吸收。

酸制劑對保持動物消化道內(nèi)環(huán)境平衡、改善熱應(yīng)激等作用效果突出。其原因在于酸制劑在體內(nèi)可被氧化成二氧化碳和碳酸氫鹽，可緩沖血液堿性造成的危害，使血液pH 值保持在適宜范圍內(nèi)。從而避免或緩解熱應(yīng)激，保持機(jī)體健康等。

綜上所述，飼料酸制劑不僅可以降低胃腸道pH 值，激活胃蛋白酶源，刺激消化酶的分泌。改善飼料及胃腸道內(nèi)的生物活性，并具有提高生產(chǎn)性能的作用。在關(guān)注食品安全和人類健康的今天酸制劑作為高效、健康的促生長和抑制病原微生物生長繁殖的飼料添加劑，是極具潛力的綠色環(huán)保添加劑。