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全面認識無機鈣、有機鈣與螯合鈣！這里有你想要了解的鈣源知識

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全面認識無機鈣、有機鈣與螯合鈣！這里有你想要了解的鈣源知識

發(fā)布日期：2024-05-25 作者：點擊：

01無機鈣、有機鈣和螯合鈣

飼料中的一般鈣源分無機鈣、有機鈣和螯合鈣。

螯合鈣在如今飼料配方中應用非常少，在此不做贅述。鈣是金屬元素，鈣屬于無機物。

無機鈣就是與無機物結合在一起的鈣元素，無機鈣主要有石粉、輕質碳酸鈣、磷酸鈣等等，無機鈣，它的優(yōu)點，其優(yōu)點就是它含鈣量特別高，它的一個缺點就是它吸收需要胃酸的參與;

有機鈣就是與有機物結合在一起的鈣元素，主要包括甲酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等等。它的優(yōu)點是有利于動物吸收，因為它在溶解的過程中不需要胃酸的參與。

石粉

分子式：CaCO3

含鈣量：35-38%

來源：天然

水溶性：不溶；

吸收率：低

特點：需要大量胃酸來中和才能吸收利用；

飼料中添加成本及應用方向：在飼料中占有非常低的成本，主要應用在成年動物飼料上，教保料上禁止使用石粉。下面闡述一下教保料使用石粉的危害：

1）石粉（CaCO3）不溶于水，在胃內和鹽酸反應（產生CO2↑）才能吸收，仔豬本來分泌胃酸不足，教保料中使用石粉造成仔豬消化負擔引起腹瀉。

2）石粉（CaCO3）和酸化劑（主要成分是乳酸、檸檬酸）在液態(tài)也能反應，盡管石粉價格低廉，但需要酸化劑的大量添加，所以使用石粉未必經濟。

輕質碳酸鈣

分子式：CaCO3

含鈣量：40%

質量標準：HG 2940-2000

來源：化工合成

水溶性：不溶水

吸收率：低

特點：吸收必須利用胃酸

飼料中添加成本比較低，主要應用方向在胃酸不缺乏的成年動物。

磷酸氫鈣

分子式：CaHPO4·2H2O

含鈣量：21%

質量標準：飼料級磷酸氫鈣國家質量標準為GB/T 22549-2008

來源：主要化工合成

水溶性：難溶于水

吸收率：高

特點：PH值在7.5左右，需要胃酸參與

飼料中添加成本及應用方向：一般飼料中添加量為1-3%，成本比較高。

甲酸鈣

分子式：CHCaO2

含鈣量：31%

質量標準：企業(yè)標準（飼料級）

來源：化工合成

水溶性：完全溶于水

吸收率：高

特點：吸收不消耗胃酸并有小分子有機酸殺菌抑菌，適宜幼齡補鈣、調節(jié)腸道ph，提供易吸收的有機鈣源。

飼料中添加成本適中；主要應用在胃酸缺乏的幼齡動物、懷孕母豬后期和泌乳期。

乳酸鈣

分子式：C6H10CaO6·5H2O

含鈣量：13%

質量標準：NY/T 931-2005（飼料）

來源：化工合成

水溶性：易溶于水

吸收率：高

特點：有乳酸發(fā)酵的特有味道

飼料中添加成本比較高，主要應用方向在高檔教槽料中配合酸化劑使用。

檸檬酸鈣

分子式：Ca3(C6H5O7)2·4H2O

含鈣量：21%

質量標準：GB 17203-1998（食品）

來源：化工合成

水溶性：微溶于水

吸收率：較高

特點：氣味清新口感好

飼料中添加成本較高，應用方向：在教保料中與小分子有機酸化劑配伍較好。

葡萄糖酸鈣

分子式：C12H22CaO14·H2O

含鈣量：9%

質量標準：GB 15571-2010（食品）

來源：化工合成

水溶性：易溶于水

吸收率：較高

特點：口感好

飼料中添加成本及應用方向：在飼料中不宜添加，可以做成補鈣口服液供缺鈣動物飲用。

02碳酸鈣、甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣的區(qū)別

03有機鈣應用方案

這是目前飼料配方中常見的幾種鈣源對比情況，平時飼料中有機鈣應用建議選擇：

1、有機鈣（甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣）吸收率高于碳酸鈣，可以適當調低日糧鈣水平，日糧總鈣0.65-0.75%比較適宜。

2、在有機鈣甲酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣中，甲酸鈣中鈣含量更高，而且價格低，適合教保料使用，添加量6-12千克/噸，不影響適口性。

3、使用有機鈣可以適當降低酸化劑的用量，并不會導致成本大幅提高。

本文網址：http://ianparty.com/news/1488.html

關鍵詞：甲酸鈣,丙酸鈣,飼料級甲酸鈣

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