在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，有機(jī)酸的使用已然是很常見的事情，作為一種取代抗生素的新型無毒無害的抑菌物質(zhì)，有機(jī)酸在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用很廣泛，是近幾年來水產(chǎn)投入品增長(zhǎng)較多的一類產(chǎn)品。

有機(jī)酸在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的作用有哪些？

（1）凈化水質(zhì)：

有機(jī)酸能夠絮凝蝦蟹塘口內(nèi)的顆粒和有機(jī)物，使得水變清，水體透明度增加，在氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量過高時(shí)或水質(zhì)突然變清、變白、變紅、變黑或下雨后等水質(zhì)不良時(shí)，改善水質(zhì)、底質(zhì)，提高苗種成活率。

（2）解毒：

具備絡(luò)合作用，可用作氨氮超標(biāo)、重金屬（銅、鋅等）超標(biāo)等的解毒。

（3）降解氨氮毒性：

氨是毒性大、通透性高的化合物，濃度很低也有害，若血液中氨的濃度超過1%，魚蝦蟹就要死亡，水體中氨氮含量高時(shí)，也會(huì)抑制魚蝦蟹類把氨氮排出體外，造成魚蝦蟹的血液中氨氮的濃度增加，而有機(jī)酸則可快速降解氨氮毒性。

（4）調(diào)節(jié)PH值、穩(wěn)定水質(zhì)：

有機(jī)酸本身呈現(xiàn)酸性，因此在放苗前及養(yǎng)殖過程中遇到塘口堿性值較高的時(shí)候使用，能迅速降低高的PH值，并穩(wěn)定池水的PH值，實(shí)現(xiàn)水質(zhì)的穩(wěn)定。

（5）護(hù)藻：

當(dāng)環(huán)境不良時(shí)，藻類會(huì)引起中毒，生長(zhǎng)不良，死亡，使用有機(jī)酸后，能快速解毒，保護(hù)藻類。

（6）去油膜泡沫：

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中后期，因?yàn)榇罅匡暳贤度?，和養(yǎng)殖物糞便的產(chǎn)出，大量的溶解性有機(jī)物質(zhì)進(jìn)入水體，使得水體發(fā)黏，在增氧設(shè)備運(yùn)作后，就會(huì)在水面形成大量的泡沫、油膜、藻膜，而使用有機(jī)酸之后可以通過絮凝、絡(luò)合、分解有機(jī)物質(zhì)降低水體粘度，提高水體表面的張力，減緩泡沫油膜問題，并可以間接提升水體溶氧。

（7）降低應(yīng)激反應(yīng)：

降低由于氨氮和亞硝酸鹽含量偏高、養(yǎng)殖密度大、氧氣含量低、水溫驟變等不良環(huán)境引起的應(yīng)激反應(yīng)。

與此同時(shí)，對(duì)于有機(jī)酸的使用也需要注意一些注意事項(xiàng)，以下我們羅列的這幾種情況在使用有機(jī)酸的時(shí)候就要留心注意了：

1、PH值低的時(shí)候不要用：當(dāng)水中亞硝酸鹽超標(biāo)，但PH又低于7.5時(shí)不建議用有機(jī)酸解毒，因有機(jī)酸呈酸性，會(huì)降低池塘PH，PH低的環(huán)境下，亞硝酸鹽毒性會(huì)增強(qiáng)。

2、不要和生石灰合用：像有些人用生石灰補(bǔ)鈣或是提高PH，使用前后都不要使用有機(jī)酸，生石灰呈堿性，會(huì)使有機(jī)酸失效。

3、不要和大蘇打合用：在處理重金屬毒素時(shí)，有人喜歡用大蘇打，有人喜歡用有機(jī)酸，因兩種產(chǎn)品互相影響，用有機(jī)酸時(shí)不要用大蘇打，反之亦然。

4、不要與腐殖酸鈉合用：腐殖酸鈉是偏堿性的，會(huì)與酸性物質(zhì)相互影響。

5、不能和有益菌混合潑灑：有機(jī)酸的PH與菌類最適PH不一致，會(huì)降低菌類活性，影響使用效果最好的使用方法是，解毒后1小時(shí)即可補(bǔ)菌，在水質(zhì)較濃的情況下也可以只使用解毒劑。

6、高溫的養(yǎng)殖后期不建議使用：因?yàn)橛袡C(jī)酸下水后能夠促進(jìn)塘口藻類生長(zhǎng)，促進(jìn)肥水，后期高溫最怕的就是水體過濃，只要水體沒有透明度，有益漠和水草大量死亡，藍(lán)藻就會(huì)大量爆發(fā)，同理，當(dāng)池塘藍(lán)藻多，也不建議用有機(jī)酸解毒。