您好,歡迎訪問山東龍昌華瑞生物科技有限公司官方網(wǎng)站!
企業(yè)名稱:山東龍昌華瑞生物科技有限公司
生產(chǎn)基地:山東省齊河宣章工業(yè)園
服務(wù)熱線:18615208115(微信同步)
網(wǎng)址:ianparty.com
郵箱:hrmuye@163.com
QQ:3323006482
傳真:0534-5473167
地址:山東濟(jì)南市槐蔭區(qū)齊州路2999號(hào)綠地中央廣場(chǎng)B座1705
二甲酸鉀是甲酸和甲酸鉀形成的一種復(fù)合物,結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單,其分子式為HCOOH·HCOOK,為無(wú)色的微黃色或白色結(jié)晶的粉末,易溶于水。
甲酸的羰基通過氫鍵與甲酸鉀的羥基相連,在腸道中分解為甲酸和甲酸鉀,因此甲酸能夠完整地進(jìn)入小腸,最終分解為CO2和水,具有完全的生物降解性。
相比其他有機(jī)酸,二甲酸鉀無(wú)強(qiáng)烈氣味,對(duì)飼料機(jī)械無(wú)腐蝕性,因此更容易被加工。 酸化劑可以降低消化道 pH 值,改善消化道健康狀況,有利于提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,尤其是蛋白質(zhì)和鈣的吸收,對(duì)環(huán)境無(wú)污染,酸性條件下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。
1.1 降低腸道pH值
動(dòng)物胃中pH值較低,二甲酸鉀在胃中不會(huì)被分解,且二甲酸鉀呈酸性,使胃pH值降低。腸道處于弱堿性狀態(tài),二甲酸鉀進(jìn)入腸道后,會(huì)分解產(chǎn)生 HCOOH 和HCOOK,釋放H+ ,進(jìn)而降低腸道的pH值。
Ragaa等使用 1 日齡艾維茵肉雞進(jìn)行試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)在日糧中添加二甲酸鉀能夠使肉雞胃、十二指腸、空腸、回腸的pH值顯著下降,盲腸和結(jié)腸的 pH 值也有所降低;在日糧中添加0.45%的二甲酸鉀會(huì)對(duì)艾維茵肉雞的生產(chǎn)性能和免疫功能有一定的改善作用,但對(duì)血液生化指標(biāo)無(wú)明顯影響。
1.2 抑制腸道有害微生物
二甲酸鉀能夠改變腸道的菌群結(jié)構(gòu)與腸道細(xì)菌數(shù)量。二甲酸鉀具有抗菌特性,因?yàn)槎姿徕浤軌虼┩?span id="nbpnvp7hfvl" class="">細(xì)菌細(xì)胞壁,使細(xì)菌內(nèi)pH值降低,進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)菌死亡,特別是針對(duì)低 pH 值敏感細(xì)菌。二甲酸鉀使腸道的 pH 值下降,能夠在一定程度上抑制病原微生物的繁殖與生長(zhǎng)。
1.3 提高動(dòng)物消化水平
二甲酸鉀可以用作飼料的防腐劑,防止飼料被微生物或真菌污染。添加二甲酸鉀的飼料呈微酸性,可以刺激動(dòng)物采食,促進(jìn)消化。同時(shí),二甲酸鉀會(huì)降低 腸道的 pH 值,殺滅部分不耐酸的有害微生物,起到保護(hù)腸道黏膜的作用,降低腸道的維持成本,從而提高飼料轉(zhuǎn)換率 。
黃建華等研究表明,二甲酸鉀可以顯著改善 21 日齡健康的三元雜交 (杜洛克×長(zhǎng)白×大約) 斷奶仔豬的腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)。何博等研究表明,添加二甲酸鉀能夠降低肉雞胃腸道中沙門氏菌和梭菌的含量。
來(lái)源:張峰瑞,亢守亭,蔡鋒隆,等.二甲酸鉀的生物學(xué)功能及其在動(dòng)物生產(chǎn)應(yīng)用中的研究進(jìn)展[J].飼料研究,2021,44(15):148-150.DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.15.034.