飼料添加劑是指在飼料生產(chǎn)加工、使用過(guò)程中添加的少量或微量物質(zhì)，在飼料中用量雖少，但作用顯著。飼料添加劑是現(xiàn)代飼料工業(yè)必需使用的原料，對(duì)強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，保證動(dòng)物健康，節(jié)省飼料成本，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面有明顯的效果。

　　目前應(yīng)用到養(yǎng)殖業(yè)的飼料添加劑種類繁多（如二甲酸鉀、飼料級(jí)甲酸鈣、飼料級(jí)雙乙酸鈉），僅單一的飼料添加劑原料就達(dá)數(shù)百種。美國(guó)批準(zhǔn)的添加劑最多，有300多種;歐洲經(jīng)濟(jì)共同體為250多種;日本為114種。我國(guó)1997年7月公布的允許使用的飼料添加劑有173種，其中非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑有88種。根據(jù)飼養(yǎng)畜禽的品種、生產(chǎn)目的及生長(zhǎng)階段等的不同，每種配合飼料中使用的添加劑約有20種~60種。

　　隨著飼料添加劑工業(yè)的發(fā)展，添加劑品種日益繁多，而這些飼料添加劑是否都適合飼喂動(dòng)物呢?作為飼料添加劑應(yīng)該具備三個(gè)必要的條件。

　　首先，一定要安全，因?yàn)樗械膭?dòng)物產(chǎn)品最終都會(huì)進(jìn)入食物鏈，如果飼料添加劑不安全，直接影響動(dòng)物性食品的安全，影響人類的健康。

　　其次，調(diào)節(jié)動(dòng)物內(nèi)分泌，使動(dòng)物達(dá)到最佳生長(zhǎng)狀態(tài)，促進(jìn)生長(zhǎng)，這是飼料添加劑應(yīng)該具備的功效。

　　再其次，增強(qiáng)動(dòng)物免疫力，提高抗病力，減少發(fā)病，更是目前解決養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖困難的一個(gè)重要途徑。

　　以上三點(diǎn)是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)對(duì)飼料添加劑的基本要求。