二甲酸鉀是一種特殊的共軛酸鹽（HCOOH-HCOOK），2001年已被歐盟批準(zhǔn)作為無(wú)抗促生長(zhǎng)添加劑在仔豬和生長(zhǎng)肥育豬飼糧中使用，表現(xiàn)出了明顯的促生長(zhǎng)。然而，二甲酸鉀在母豬上應(yīng)用的報(bào)道還比較少。本文旨在研究在母豬飼糧中添加二甲酸鉀對(duì)母豬的體況、仔豬的生產(chǎn)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率、母豬乳汁的成分及母豬糞便中微生物數(shù)量的影響。 　　

       1 材料與方法
　　二甲酸鉀（Potassium Diformate，簡(jiǎn)寫(xiě)PDF）是一種甲酸鹽，分子中含有35%的甲酸和65%的甲酸鉀。
　　1.1 試驗(yàn)動(dòng)物的選擇與分組
　　試驗(yàn)共選擇了初產(chǎn)和經(jīng)產(chǎn)母豬156頭。配種時(shí)，初產(chǎn)母豬平均體重為136±7.2kg，經(jīng)產(chǎn)母豬平均體重在200±28kg。母豬按所產(chǎn)仔豬胎次被分為4個(gè)組：第一組為初產(chǎn)母豬組，第二組為產(chǎn)過(guò)2胎和3胎的母豬組；第三組為產(chǎn)過(guò)4胎、5胎和6胎的母豬組；第四組為產(chǎn)過(guò)7胎及其以上的母豬組。每個(gè)胎次組中的母豬又被隨機(jī)地分到3個(gè)不同的飼糧處理組中。母豬的平均胎次為3.4次。試驗(yàn)從母豬配種開(kāi)始，持續(xù)一整個(gè)周期，這包括泌乳期和下一個(gè)配種期。
　　1.2 試驗(yàn)飼糧
　　試驗(yàn)包含三種飼糧處理，一種基礎(chǔ)飼糧(對(duì)照)，另外兩種飼糧分別在基礎(chǔ)飼糧中添加0.8和1.2%的二甲酸鉀。
　　1.3 試驗(yàn)豬體重與記錄
　　在產(chǎn)仔時(shí)、仔豬斷奶時(shí)和下次配種時(shí)，測(cè)定并記錄母豬體重和背膘厚度。母豬在妊娠期、泌乳期及發(fā)情間隔期間的平均日采食量每天都要測(cè)定并記錄。在仔豬出生、出生后7天、14天、21天和28天斷奶時(shí)分別對(duì)單個(gè)仔豬進(jìn)行稱(chēng)重。
　　1.4 微生物數(shù)量測(cè)定
　　在仔豬出生和出生后10天時(shí)，分別在對(duì)照組和1.2%二甲酸鉀添加組中選8頭母豬取其鮮糞樣，用于測(cè)定微生物數(shù)量。
　　2 結(jié)果
　　2.1 母豬生產(chǎn)性能　

       由表1可以看出，妊娠期間飼喂二甲酸鉀組母豬的背膘厚度有增長(zhǎng)趨勢(shì)（p=0.03）。
　　2.2 仔豬生產(chǎn)性能

       仔豬產(chǎn)性能的結(jié)果見(jiàn)表2。飼糧中添加0.8%和1.2%的二甲酸鉀都有增加仔豬出生重(p=0.05)和出生窩重（p=0.08）的趨勢(shì)。飼糧中添加二甲酸鉀可以增加哺乳期仔豬的日增重（p=0.07）。還可以增加仔豬斷奶時(shí)的個(gè)體重和窩重（p=0.05）。
　　2.3 主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率

　　營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的結(jié)果見(jiàn)表3。泌乳母豬飼糧中添加1.2%的二甲酸鉀提高了粗脂肪（p=0.08）和粗灰分（p=0.001）的全腸道表觀消化率，使粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的全腸道表觀消化率分別提高了1.2%和4.4%，使凈能計(jì)算值提高了2.3%（p=0.02）。
　　2.4 母乳乳汁成分
　　由表4可知，仔豬出生后12天，飼糧中添加二甲酸鉀的母豬的乳汁中脂肪含量有增加的趨勢(shì)（p=0.09）。

       2.5 母豬鮮糞中微生物數(shù)量

       由表5可見(jiàn)，飼糧中添加1.2%的二甲酸鉀對(duì)仔豬出生和出生后10天時(shí)母豬糞樣中乳酸菌和大腸桿菌均有抑制效果（p＞0.05）。
　　3 討論
　　飼喂含1.2%二甲酸鉀的妊娠母豬的背膘厚度的增加可能與飼糧中脂肪和能量全腸道表觀消化率的增加有關(guān)。添加1.2%的二甲酸鉀，相對(duì)于對(duì)照組，使飼糧中凈能計(jì)算值含量從9.09 MJ/kg增加到9.30MJ/kg，提高了2.3%。
　　飼喂添加二甲酸鉀飼糧的母豬所產(chǎn)仔豬的初生重、日增重和斷奶重都有增加的趨勢(shì)，這與母豬飼糧中脂肪全腸道表觀消化率和凈能計(jì)算值的增加以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率的提高有關(guān)。妊娠期和泌乳期母豬營(yíng)養(yǎng)的攝入量對(duì)產(chǎn)活仔豬頭數(shù)、產(chǎn)死胎豬頭數(shù)及仔豬出生重和斷奶重都有影響(Whittemore, 1998)
　　在母豬飼糧中添加二甲酸鉀提高了灰分的全腸道表觀消化率，這可能與飼糧中二甲酸鉀中的鉀消化和吸收率的提高有關(guān)。Mroz et al (2002)也報(bào)道，在豬飼糧中添加二甲酸鉀，提高了灰分和鉀的消化率，表明二甲酸鉀中的鉀有更高的生物學(xué)利用率。
　　飼糧中添加1.2%的二甲酸鉀，提高了母豬乳汁中脂肪含量，這對(duì)于提高仔豬增重和斷奶重有很好的促進(jìn)作用。與對(duì)照組相比，飼糧中添加二甲酸鉀使母豬乳汁中總能計(jì)算值輸出量提高了2~5%。
　　飼糧中添加1.2%的二甲酸鉀，減少了母豬鮮糞中乳酸菌和大腸桿菌的數(shù)量。二甲酸鉀對(duì)豬胃腸道中微生物的抑制作用增加了宿主對(duì)飼糧中能量和養(yǎng)分的利用率，結(jié)果提高了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全腸道表觀消化率，改進(jìn)了動(dòng)物的生長(zhǎng)率，提高了飼料轉(zhuǎn)化率(Øverland et al,2000)。
　　4 結(jié)論
　　在飼糧中添加二甲酸鉀，可以增加母豬妊娠期的背膘厚度，提高母豬泌乳期飼糧中凈能計(jì)算值的含量以及脂肪和灰分的消化率，提高了仔豬的初生重和斷奶重，抑制母豬糞樣中大腸桿菌和乳酸菌的生長(zhǎng)（p＞0.05）。