2020年藥物飼料添加劑全部退出，養(yǎng)殖端也進入減抗、限抗時代全面禁止在飼料中添加抗生素，我國現(xiàn)今也采取立法的手段禁用抗生素。因此，尋找安全可靠的非抗生素促生長劑成為當今飼料添加劑研究的熱點。

二甲酸鉀作為歐盟批準用于替代抗生素促生長劑的非抗生素類飼料添加劑，是抗生素促生長劑的良好替代產(chǎn)品，對大腸桿菌、沙門氏菌等有良好的殺菌效果。

今天來了解一下：不同PH值下添加二甲酸鉀對溶液PH的影響！

試驗目的：模仿胃和腸道中酸堿度，在體外測試二甲酸鉀和甲酸對消化道PH的影響，從而間接了解不同ＰＨ值下二甲酸鉀的解離出甲酸的比例及對胃PH的影響。

試驗方法：

１.  使用1mol/L的HCL和NaOH來配制PH3、4、5、6、11、12的水溶液，取100ml分別添加0、0.1、0.6、1.2、2.0g二甲酸鉀，測定添加二甲酸鉀后溶液的ＰＨ。

２.  使用1mol/L的HCL和NaOH來配制PH3、4、5、6、11、12的基礎水溶液；配制1mol/L，0.1mol/L的甲酸溶液用于滴定，取100ml基礎溶液，使用合適濃度的甲酸溶液滴定，使溶液PH值達到3.5（根據(jù)添加二甲酸鉀后得到的穩(wěn)定ＰＨ大概為３.５，理論３.７，計算甲酸滴定的ml和mol數(shù)量。

試驗結果：

表1.溶液起始PH值為3添加二甲酸鉀的PH變化

 表2.溶液起始PH值為4添加二甲酸鉀的PH變化 

表3.溶液起始PH值為5添加二甲酸鉀的PH變化 

表4.溶液起始PH值為6添加二甲酸鉀的PH變化 

表5.溶液起始PH值為11添加二甲酸鉀的PH變化 

表6.溶液起始PH值為12添加二甲酸鉀的PH變化 

試驗小結：

    從表1-表6表明，起始ＰＨ３－６及１１－１２，只要０.１％的二甲酸鉀中的部分解離出甲酸就可以使得溶液ＰＨ值穩(wěn)定在甲酸解離常數(shù)３.５左右；繼續(xù)添加二甲酸鉀至０.６％、１.２％、２％，ＰＨ值不發(fā)生改變。因此，我們從中可以推斷二甲酸鉀的穩(wěn)定性和在胃中的解離對胃液ＰＨ的影響。