1 對(duì)豬生產(chǎn)性能的作用

二甲酸鉀作為代替抗生素的促生長劑以來，國內(nèi)外都進(jìn)行了大量研究。國內(nèi)專家王文杰等研究報(bào)道，在大豬、中豬和斷奶仔豬的日糧中分別添加1.2%、0.8% 和0.6%。結(jié)果表明每組的日增重及飼料利用率與添加復(fù)合型抗生素沒有顯著差異。因此二甲酸鉀可以用來代替抗生素。在有抗生素的日糧里添加二甲酸鉀，發(fā)現(xiàn)能進(jìn)一步提升仔豬的生產(chǎn)性能。顯示二甲酸鉀與抗生素的協(xié)同效應(yīng)。高秀華等（2006）研究報(bào)道，在仔豬日糧里添加1% 的二甲酸鉀，結(jié)果顯示日增重提升8.09%，料肉比減少了9%。而添加1.5%的二甲酸鉀可提高日增重12.34%，料肉比減少8.16%。顯然對(duì)仔豬的生長有促進(jìn)作用。國外的Paulicks 等（2000）設(shè)計(jì)了2個(gè)實(shí)驗(yàn)，一個(gè)單獨(dú)飼養(yǎng)，另一個(gè)群體飼養(yǎng)。在代謝能量水平相同的仔豬日糧里添加1.8% 二甲酸鉀，結(jié)果顯示：增重分別提高5% 與12%，日增重分別提升8% 與18%，料轉(zhuǎn)化率均提高了6%，采食量分別提升1% 和8%。

2 對(duì)豬胴體品質(zhì)作用

對(duì)豬胴體品質(zhì)的提高，最近幾年在國外有較多的報(bào)道。二甲酸鉀也有顯著的效果。Overland 等（2000） 在成長肥育豬日糧里添加了二甲酸鉀，添加劑量從0.6% ～ 1.2%，結(jié)果表明豬肉胴體內(nèi)脂肪的含量（P ＜ 0.03）下降，而大腿（P ＜ 0.01）、側(cè)腹部（P ＜ 0.02）以及腰部、脖頸和肩部（P ＜ 0.09）5處的瘦肉含量都有增加。

3 對(duì)斷奶仔豬腹瀉的作用

斷奶仔豬由于缺少了母豬提供的抗體，加之自身胃酸等分泌不足，在斷奶后2 周內(nèi)極易產(chǎn)生腹瀉。二甲酸鉀則具有抗菌、殺菌、降低腸道有害菌的作用，因此對(duì)預(yù)防仔豬腹瀉有積極作用。Canibe 等（2001）研究報(bào)道，在28日齡的斷奶仔豬日糧里添加1.8% 二甲酸鉀，試驗(yàn)期間沒有仔豬發(fā)生腹瀉。Roth 等研究報(bào)道，添加了二甲酸鉀的日糧組比對(duì)照組，仔豬的腹瀉率降低了30%。但預(yù)防仔豬的腹瀉不能光靠添加劑等，最主要的是保持豬場衛(wèi)生環(huán)境，降低對(duì)仔豬的應(yīng)激。