對水產(chǎn)養(yǎng)殖研究人員來說，尋找新的飼料添加劑仍然是一個非常重要的問題。有機(jī)酸作為一種改善水生動物生長和營養(yǎng)利用的潛在手段，正受到越來越多的關(guān)注?？诜?a href='http://ianparty.com/' target='_blank' class='key_tag'>二甲酸鉀(鉀樂)可顯著提高羅非魚品種的采食量、增重、飼料轉(zhuǎn)化率和蛋白質(zhì)效率比。日糧補(bǔ)充二甲酸鉀可顯著增加大西洋鮭魚體重。南美白對蝦是太平洋白蝦，起源于拉丁美洲西太平洋沿岸，從秘魯南部延伸到墨西哥北部。本種于1996年被商業(yè)引進(jìn)中國臺灣，其他亞洲沿海國家于2000年初開始培育本種。此后，南美白對蝦成為世界三大養(yǎng)殖蝦類之一。本人探討補(bǔ)充二甲酸鉀對南美白對蝦生長生產(chǎn)的影響。

“二甲酸鉀具有抗菌作用，一般能減少腸道腸道內(nèi)細(xì)菌數(shù)量,尤其是大腸桿菌和沙門氏菌等有害細(xì)菌,并促進(jìn)腸道有益微生物菌群，且85%的鉀樂二甲酸鉀在不包被的情況下已完成形式直達(dá)小腸進(jìn)行殺菌抑菌。二甲酸鉀對腸道微生物菌群的影響，是因?yàn)槎姿徕浗档拖繮H，抑制了微生物生長。也有研究者認(rèn)為：二甲酸鉀能穿透微生物細(xì)胞膜。在微生物細(xì)胞內(nèi)分解產(chǎn)生H+，影響微生物蛋白質(zhì)和核酸的代謝，從而抑制微生物生長。二甲酸鉀作為酸制劑是改善水生動物生長和營養(yǎng)利用的潛在手段，正受到越來越多的關(guān)注。

有研究表明飼料中添加不同水平二甲酸鉀(Potassium Diformate)對南美白對蝦(Penaeus Vannamei)飼料轉(zhuǎn)化,生長及存活的影響.采用網(wǎng)箱(0.8m×0.8m×0.8m)養(yǎng)殖南美白對蝦,實(shí)驗(yàn)設(shè)計三組二甲酸鉀水平0%,0.8%及1.5%,養(yǎng)殖密度30尾/箱,限食投喂40天,每天投喂4次,結(jié)果顯示,0.8%二甲酸鉀水平組蝦的存活率,飼料系數(shù)及日增重顯著優(yōu)于對照組與1.5%組蝦(p0.05).實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,南美白對蝦飼料中0.8%水平二甲酸鉀能明顯改善蝦的生長,降低飼料系數(shù)及提高蝦的存活率.