由于黃曲霉分布的廣泛性及毒素的危害性，世界各國非常重視食品和飼料中黃曲霉毒素含量，并規(guī)定了食品和飼料中黃曲霉毒素的最高允極限，中國國家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定，飼料中黃曲霉毒素B1最高含量分別為:仔豬配合飼料及濃縮飼料不超過10μg/kg，生長肥育豬、種豬配合飼料及濃縮飼料不超過20μg/kg。

為了障人畜的健康，人們一方面提高黃曲霉毒素的檢測能力，另一方面積極探索防霉技術(shù)。

羅超等為了比較丙酸與丙酸鈣對飼料的防霉效果，將中豬全價料分為A、B、C三組，每組10kg，A組不添加防霉劑，B組加含50%丙酸鈣10g，C組加50%丙酸10g，存放于30℃，70%相對濕度條件下。分別于第1d，10d，20d，30d，40d，50d，60d取樣，ELISA法測定各樣品的的黃曲霉毒素含量。

測定結(jié)果:第60d，A組飼料黃曲霉毒素為73.5μg/kg，超過了國家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的20μg/kg；B組和C組飼料的黃曲霉毒素分別為8.85μg/kg、7.30μg/kg，符合國家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

試驗表明即使在黃曲霉生長繁殖的最佳條件，丙酸和丙酸鈣均能有效的起到防霉效果。由此可見，飼料中添加丙酸或丙酸鈣，在自然條件下保存60天，飼料是比較安全的。

文獻(xiàn)來源：羅超,李逢慧,程天印,等.丙酸、丙酸鈣對飼料霉變效果的比較[J].湖南畜牧獸醫(yī),2008,(02):12-13.