豬飼料中添加二甲酸鉀成為促生長劑的重要原因是安全性和抗菌作用，都基于其簡單、獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)。它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和豬的腸道中都天然存在，最終代謝分解為CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸鉀不僅酸性強(qiáng)、而且在消化道中緩慢釋放，具有較高的緩沖能力，可以避免動(dòng)物胃腸道酸度產(chǎn)生過大波動(dòng)。

  二甲酸鉀在仔豬中的應(yīng)用研究較多，對(duì)于家禽的研究報(bào)道相對(duì)較少。日糧中添加0.45%的二甲酸鉀可顯著促進(jìn)前肉仔雞的生長，顯著提高飼料轉(zhuǎn)化效率，與黃霉素效果差異不顯著。研究表明，在肉仔雞日糧中添加0.6%的二甲酸鉀可以使采食量和日增重分別提高93%和53%，同時(shí)，提高了日糧的表觀消化率和氮的沉積。

  二甲酸鉀作為歐盟批準(zhǔn)的替代抗生素生長促進(jìn)劑的非抗生素生長促進(jìn)劑具有無污染，抗菌性強(qiáng)，促生長效果明顯，使用方便等優(yōu)點(diǎn)，是畜牧業(yè)快速、健康、持續(xù)發(fā)展的重要保障。在當(dāng)今和未來的畜牧業(yè)中定將有較大的發(fā)展。