市面上有更廉價(jià)的酸化劑和鈣源，為什么飼企仔豬料還要選擇使用甲酸鈣呢？

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市面上有更廉價(jià)的酸化劑和鈣源，為什么飼企仔豬料還要選擇使用甲酸鈣呢？

發(fā)布日期：2023-09-06 作者：點(diǎn)擊：

酸化劑替代抗生素的效果穩(wěn)定，在動(dòng)物腸道健康中扮演著重要角色。酸化劑在飼料中可以酸化飼料，降低飼料系酸力，改善飼料的適口性，從而提高動(dòng)物采食量。酸化劑在幼齡動(dòng)物機(jī)體中，可以起到補(bǔ)充胃酸不足，提高飼料的消化利用率，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡等作用。仔豬飼料中添加酸化劑是常用的腸道調(diào)控技術(shù)。

目前，市場(chǎng)上主要分為以補(bǔ)充胃酸不足的消化酸和以調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡的殺菌酸為主。

酸化劑抑菌作用主要通過(guò)2個(gè)路徑實(shí)現(xiàn)：

一是通過(guò)解離出的H+，降低有害微生物生存環(huán)境的p H值，從而抑制有害微生物的生長(zhǎng)；另一路徑是小分子的有機(jī)酸可以透過(guò)病原菌細(xì)胞壁，進(jìn)入其細(xì)胞內(nèi)解離出H+，病原菌因極力排除H+消耗ATP耗能而死，同時(shí)酸根離子還能干擾細(xì)菌DNA和RNA的合成，破壞病原菌細(xì)胞膜的完整性，達(dá)到抑菌殺菌的作用。

由于幼齡動(dòng)物對(duì)鈣質(zhì)需求量較大，在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)也會(huì)出現(xiàn)酸化劑與不同的鈣源如何搭配的問(wèn)題。補(bǔ)鈣產(chǎn)品是強(qiáng)堿弱酸鹽，在飼料中是否會(huì)有有機(jī)酸發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，這些問(wèn)題常引起關(guān)注和爭(zhēng)論。

常見鈣源與酸化劑組合對(duì)仔豬飼料的PH和系酸力有一定的影響，PH越高，系酸力越高。在相同含量酸化劑條件下，碳酸鈣作為鈣源價(jià)格低，但會(huì)導(dǎo)致飼料的PH和系酸力高。用碳酸鈣做鈣源時(shí)加大酸化劑的用量才能維持適宜的PH和系酸力（增加成本）。

而甲酸鈣能夠直接起到補(bǔ)鈣和酸化劑的作用。30.4%的小分子有機(jī)鈣源，吸收快鈣含量高，能充分滿足動(dòng)物的補(bǔ)鈣需求，甲酸鈣游離出的甲酸既可以起到消化酸的作用，也可以起到腸道酸的作用。相較于其他酸化劑或鈣源搭配酸化劑的組合形式，甲酸鈣的使用效果和成本更具優(yōu)勢(shì)。