雙乙酸鈉(SDA)具有高效防霉、防腐、增加飼料營養(yǎng)的功效。研究表明,在飼料中添加適量SDA還可提高奶牛的產(chǎn)奶量和乳脂率。本試驗(yàn)研究了裹包TMR中添加雙乙酸鈉對(duì)奶牛生產(chǎn)性能及消化特性的影響。1.1奶牛產(chǎn)奶量與飼料效率
由表1可見,3個(gè)處理組間奶牛產(chǎn)奶量差異不顯著,其中雙乙酸鈉（SDA）組比SI組提高5.31%。SDA組4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量比SI組顯著提高16.40%,比b TMR組提高11.56%,但差異不顯著。飼料效率3組之間差異不顯著。
1.2奶牛乳成分和乳中營養(yǎng)物質(zhì)含量
由表1可知,雙乙酸鈉（SDA）組乳脂率比SI組和b TMR組分別極顯著提高12.50%和12.86%,而b TMR組與SI組之間無顯著差異。SDA組乳中乳糖含量顯著高于SI組,而b TMR組與SI和SDA組之間差異均不顯著。牛奶中乳蛋白和非脂固形物含量3組之間差異不顯著。表1 裹包TMR中添加SDA對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響注:(1)飼料效率=(產(chǎn)奶量/干物質(zhì)采食量)×100%;(2)同行肩標(biāo)不含相同大寫字母者為差異極顯著(P<0.01),不含相同小寫字母者為差異顯著(P<0.05);下同。由表1可見,總?cè)橹琒DA組比SI組極顯著提高22.45%,比b TMR組顯著提高17.65%,而b TMR組與SI組間無顯著差異。牛奶中乳總蛋白、乳總糖和總非脂固形物各組間均無顯著差異,但SI組最低。體細(xì)胞計(jì)數(shù)SI組最高,SDA組最低,3個(gè)處理組間差異不顯著。
1.3奶牛日糧養(yǎng)分的表觀消化率
由表2可知,b TMR組和SDA組粗脂肪表觀消化率分別比SI組極顯著提高21.91%和28.06%,粗蛋白質(zhì)的表觀消化率b TMR組和SDA組均顯著高于SI組。與SI組相比,b TMR組和SDA組DM的表觀消化率分別提高2.99%和1.37%,OM的表觀消化率分別提高1.64%和1.57%,差異均不顯著。
2 討論
在本試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),不同飼養(yǎng)方式對(duì)奶牛產(chǎn)奶量無顯著影響(P>0.05),而在裹包TMR中添加雙乙酸鈉奶牛4%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量比SI組和b TMR組分別提高12.91%和10.29%。表2 裹包TMR中添加SDA對(duì)奶牛日糧養(yǎng)分表觀消化率的影響(AIA指示劑法)黃玉德等(1997)和哈爾阿力等(1997)研究表明,日糧中添加SDA可提高乳脂率。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),裹包TMR中添加SDA飼喂奶牛后乳脂率極顯著提高(P<0.01)。這可能是因?yàn)?span style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 112, 192);">SDA在瘤胃內(nèi)可分解為乙酸,從而為乳脂合成提供更多的前體物質(zhì)。本試驗(yàn)在裹包TMR中添加SDA可顯著提高乳脂產(chǎn)量,這可能是因?yàn)榻M間產(chǎn)奶量差異不顯著,而SDA組乳脂率與b TMR組相比極顯著提高所致。牛奶中的體細(xì)胞數(shù)是反映乳房健康程度的指標(biāo),體細(xì)胞數(shù)較高說明乳腺組織受病原菌侵襲,有可能導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降。本試驗(yàn)中,在裹包TMR中添加SDA組奶牛乳中體細(xì)胞數(shù)比SI組和b TMR組分別降低20.07%和14.74%,說明裹包TMR中添加雙乙酸鈉對(duì)改善牛奶品質(zhì)和維持奶牛健康有一定效果。
3 小結(jié)
在裹包TMR中添加SDA后,奶牛乳脂率較高和體細(xì)胞計(jì)數(shù)較低,說明SDA可以提高乳脂率和乳脂產(chǎn)量,維持奶牛健康和改善牛奶品質(zhì)。
參考文獻(xiàn)
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