近幾年來(lái)，肉雞腺胃炎已經(jīng)是商品肉雞的常見(jiàn)病，而極其罕見(jiàn)的蛋雞腺胃炎在近兩年也是逐步增多。目前對(duì)雞腺胃炎的發(fā)病根源基本已經(jīng)形成共識(shí)，就是霉菌毒素。為什么前幾年沒(méi)有這么多霉菌，這幾年霉菌這么普遍?眾多的有關(guān)人員都把重點(diǎn)集中到動(dòng)物飼料的主要成分--玉米上。其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)覺(jué)，從走過(guò)的眾多發(fā)生腺胃炎的養(yǎng)殖戶儲(chǔ)存的玉米質(zhì)量來(lái)看，并未見(jiàn)到玉米存在嚴(yán)重的霉變問(wèn)題。所以，我認(rèn)為玉米不是導(dǎo)致雞腺胃炎的主要來(lái)源。應(yīng)該從多方面查找原因。

　1、孵化場(chǎng)孵化設(shè)備和環(huán)境污染問(wèn)題。

　　很多年前，河南的一家大型商品肉雞孵化場(chǎng)的售后服務(wù)人員，就和我探討過(guò)這個(gè)問(wèn)題。他們放出去的雛雞在一周之內(nèi)就出現(xiàn)大批量的嚴(yán)重死亡，死亡的雛雞幾乎一致的出現(xiàn)腺胃外觀呈現(xiàn)黑褐色，之后腺胃腫大。當(dāng)時(shí)的技術(shù)儲(chǔ)備僅僅考慮到飼料霉菌毒素才能導(dǎo)致腺胃炎，沒(méi)有考慮的其他因素。因?yàn)?，更早之前孵化?chǎng)使用的都是孵化箱，一箱雛雞出完就可進(jìn)行全面消毒。后來(lái)更換的巷道式孵化設(shè)備連續(xù)不斷的進(jìn)種蛋出雛雞，無(wú)法進(jìn)行徹底消毒。霉菌毒素在孵化設(shè)備和孵化室內(nèi)長(zhǎng)期積累，就會(huì)感染上剛剛出殼的雛雞或未孵化出雛雞的種蛋。形成早期的腺胃炎。特別是雞苗緊張的季節(jié)更加嚴(yán)重。

　　建議：當(dāng)客戶反映雛雞腺胃炎特別嚴(yán)重時(shí)，一定要停止孵化。硫酸銅200:1全場(chǎng)消毒，晾干后再次徹底消毒。

　　2、常老師說(shuō)的關(guān)于DDGS飼料原料的問(wèn)題。

　　多年之前很少發(fā)生腺胃炎，當(dāng)時(shí)飼料使用的是純豆粕+純玉米。后來(lái)發(fā)現(xiàn)使用雜粕的飼料發(fā)生腺胃炎的幾率就多。近幾年流行的DDGS可能是導(dǎo)致霉菌毒素增加的主要因素之一。DDGS就是酒糟上噴灑釀酒時(shí)留下的殘液，這種殘液含有一定的蛋白質(zhì)。據(jù)常維山老師對(duì)酒糟方面的考察，他認(rèn)為，酒糟在大量堆積，超厚度晾曬的情況下極易產(chǎn)生霉菌。常老師還認(rèn)為：噴漿玉米皮也是黃曲霉菌的主要來(lái)源。

　　建議：慎重使用DDGS和雜粕組合的飼料。回歸到純玉米純豆粕時(shí)代。

　　3、養(yǎng)殖場(chǎng)雛雞舍連續(xù)育雛，批次之間間隔時(shí)間太短。

　　很多養(yǎng)殖場(chǎng)育雛頻繁，出欄后間隔時(shí)間太短，又不徹底消毒，特別是忽視了使用硫酸銅消毒的程序。導(dǎo)致了霉菌毒素在商品雞養(yǎng)殖場(chǎng)的長(zhǎng)期繁殖生存，對(duì)雞群造成威脅。

      雙乙酸鈉可起到有效的殺菌消炎作用，而且飼料中添加可預(yù)防飼料發(fā)霉抑制霉菌毒素，雙乙酸鈉在自然狀態(tài)下會(huì)緩慢釋放出乙酸（有機(jī)酸），乙酸可有效的滲透到霉菌組織的細(xì)胞壁，干擾細(xì)胞間酶的相互作用，使細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)變性，起到抗菌防霉作用，使用雙乙酸鈉既保持了乙酸殺菌性能，又不致因酸性太大而導(dǎo)致飼料適口性變差，雙乙酸鈉安全無(wú)殘留目前也是世界上最安全的飼料防霉劑、酸化劑。